2016
autor
Michalina Brokos (PL)
tytuł
Stylistyczna i funkcjonalna reinterpretacja tradycyjnych form piekarniczych
dyplom
licencjacki
e-mail
uczelnia
Akademia Sztuk Pięknych w Gdańsku
promotor
Prof. Sławomir Fijałkowski
Wszyscy lubimy spotkania towarzyskie przy stole, jednak niekoniecznie lubimy potem myć niezliczone ilości naczyń. Odpowiedzią na ten problem może być projekt patelni do wypieku jadalnych naczyń do serwowania przystawek‑finger food. Patelnię wykonano w technice frezowania aluminium, dodatkowo wyposażono ją w uchwyt z drewna tropikalnego. Projektantka wykorzystuje tradycyjny patent działania podwójnych opiekaczy. Serwowane dania mogą być pretekstem do wspólnego spędzania czasu i kontemplacji drobnych życiowych przyjemności. Jury doceniło nowatorskie spojrzenia na kulturę serwowania potraw stwarzającą gościom swobodę w doborze przysmaków, nieograniczoną konwencjonalnym użyciem naczyń i sztućców. Wraz z produktem opracowano cały proces przygotowywania wypieków, sposób ich prezentacji, instrukcję obsługi i przepisy.