Od kuchni to przewodnik kulinarno-kulturalny po Japonii, który jest odpowiedzią autorki na brak wydawnictw o podobnej tematyce. Wszystkie elementy tworzące spójną całość, a więc projekt publikacji, reportaż fotograficzny oraz teksty, są autorskim dziełem projektantki. Momentem inicjującym dla opowieści oraz kluczem do całego przewodnika, który ma przekonywać do świadomego podróżowania, jest kuchnia japońska. Autorka na potrzeby publikacji nie tylko przeprowadziła prace badawcze, ale również stworzyła architekturę informacji. Layout pozwala na przyswajanie dużej ilości treści, a wprowadzenie piktogramów i działów tematycznych ułatwia czytanie selektywne publikacji. Dzięki pytaniom „co?” i „gdzie?” czytelnik bez problemu odnajdzie interesujące go tematy, a za sprawą alonży (rozkładanych wkładek) i kadrowaniu fotografii zwróci uwagę na wybrany detal.